L'azienda produce: agrumi, olio, vino, grano, ortaggi, conserve sott'olio, marmellate, fichi d'india, gelso, melograni, mandorle, mele cotogne. Calendario delle attività agricole Gennaio: Potatura del vigneto Febbraio: Produzione di marmellata Aprile: Raccolta pomodori. Mandorli in fiore, tipica pianta di Puglia Maggio: Raccolta fichi d'India Giugno: Trebbiatura del grano Luglio: Lavori nel vigneto Agosto-Settembre: Raccolta dell'uva Ottobre: Semina del grano e degli agrumi Novembre: Raccolta delle olive e molitura Dicembre: Lavori invernali nei campi e visita ai famosi Presepi di Natale